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无花果的营养价值
添加时间: 2012-9-16

无花果的营养价值,无花果属於桑科植物,果实中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸以及少量苹果酸、琥珀酸等。认识了无花果,我们来看一下无花果的营养价值哪些值得我们关注呢?

一、无花果含有丰富的氨基酸,不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值,且尤以天门冬氨酸含量最高,对抗白血病和恢复体力,消除疲劳有很好的作用。
二、无花果干物质含量很高,国内医学研究证明,是一种减肥保健食品。
三、无花果含有多糖,主要为阿拉伯糖和半乳糖(这个阿拉伯糖笔者也不清楚是啥东东,但资料上是写的没错),对抗衰老有一定作用。
四、无花果含有多种维生素,特别是含有较多的胡萝卜素。
五、无花果含有大量对人体有益有无机元素成分,而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。
六、无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类,以蛋白质分解酶最多,其次是脂肪酶,淀粉酶,超氧化岐酶(SOD)等,用其果实作饭后水果,有助于消化的良好效果。

由此可见无花果的营养价值非同小可,基地负责人告诉我们:无花果这种水果属于新一代的健康保健绿色食品,孕妇小孩都能食用,它虽甜,但也适合糖尿病人食用,从理论上来讲,应该属于任何人都能食用的东西。

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